Замразен ЧЕРЕН ТРЮФЕЛ, второ качество, 1 кг
Референция : 01-2029-12
Замразен черен трюфел.
Замразеният черен трюфел – второ качество – е практично решение за професионална употреба, при която ароматът е приоритет, а външният вид не е водещ. Идеален за включване в сосове, кремове и ястия с термична обработка.
Индивидуални поръчки и поръчки извън София
За индивидуални оферти и запитвания молим да се свържете с нас на info@gustome.bg
Доставки
Минимална сума за поръчка с доставка е 30 € без ДДС, за поръчки над 100 кг доставката се договаря!
Общи Условия
Този сайт е за поръчки на едро от регистирани потребители!
Ако искате да пазарувате на дребно като гост или без регистрация, моля посете: https://naberini.bg/
Замразен черен трюфел, второ качество.
Замразен черен трюфел, индивидуално и дълбоко замразен, без никакви добавки.
Замразеният черен трюфел (второ качество) е продукт с по-малко изразена естетическа стойност (по-малки размери, неправилна форма или незначителни повреди), но запазва своя характерен аромат и вкус. Той се замразява индивидуално и без добавки, за да се съхрани свежестта и качествата му.
Хранителни стойности за 100 гр замразен черен трюфел (второ качество):
Енергийна стойност: 38–48 kcal
Белтъчини: 3,0–3,8 гр
Мазнини: 0,4–0,7 гр
Наситени мазнини: 0,1 гр
Въглехидрати: 5,5–7,0 гр
Захари: 0,5–0,8 гр
Диетични фибри: 2,5 гр
Вода: 83,0–86,0 гр
Сол: 0-0,02 гр (естествено съдържание)
Микронутриенти:
Витамин C: 1,8–2,5 мг
Витамин B2 (Рибофлавин): 0,2–0,3 мг
Витамин B3 (Ниацин): 0,4–0,6 мг
Калий: 220–280 мг
Фосфор: 35–45 мг
Магнезий: 6–8 мг
Желязо: 0,3–0,5 мг
Основни характеристики:
Качество: Второ качество трюфели са с по-малко привлекателен външен вид, но със запазен ароматен и вкусов профил.
Аромат и вкус: Малко по-слаб аромат в сравнение с първокласните черни трюфели, но все пак земен, мускусен и характерен.
Текстура: По-плътна, но вътрешността и външният вид могат да са по-малко изразителни.
Дълготрайност: Могат да се съхраняват 12 до 18 месеца във фризер ( на -20°C, но не по-висока от -18°C).
Приложение в кулинарията:
Замразените трюфели второ качество са идеални за ястия, в които се търси ароматът на трюфела, но не е от съществено значение външният му вид.
Кулинарни употреби:
Настърган върху горещи ястия като паста, ризото или супи.
Добавка към кремообразни сосове и супи.
Смесен с масло или зехтин за приготвяне на ароматизирани масла.
Като основа за трюфелова паста.
Предимства:
Достъпна цена, което го прави подходящ за ежедневна употреба.
Лесен за интегриране в различни рецепти.
Съвети за употреба:
Размразяване: Размразявайте в хладилник за няколко часа преди употреба или настържете директно върху ястието.
Съхранение: -20оС. След размразяване трюфелът трябва да се консумира в рамките на 24 часа.
Да не се замразява повторно!
Този продукт е идеален за добавяне на трюфелов аромат и вкус на ястия, когато външният вид не е определящ фактор.
01-2029-12
Възможни разфасовки
- Плик / пакет
- 1 кг
Замразен черен трюфел.
Замразеният черен трюфел – второ качество – е практично решение за професионална употреба, при която ароматът е приоритет, а външният вид не е водещ. Идеален за включване в сосове, кремове и ястия с термична обработка.