Био ЯГОДА, сушена-напоена

Био ЯГОДА, сушена-напоена – професионален продукт за интензивен вкус, аромат и визия

Продукт от цели био ягоди, предварително напоени с био сок от ягода и био ябълка и сушени при температура до 42°C, така че да се съхрани максимално техният цвят, вкус и хранителен профил. Без добавена захар, без оцветители, без ароматизатори и без консерванти. Удобна за професионална употреба в хотели, сладкарници, ресторанти и барове.

Хранителни стойности (за 100 гр, приблизителни):

Калории: 270–300 kcal

Мазнини: 0,5–1,0 гр,

от които наситени: 0,1 гр

Въглехидрати: 65–75 гр,

от които захари: 55–65 гр

Фибри: 7–10 гр

Белтъчини: 1–2 гр

Натрий: 5–10 мг

Калий: 200–250 мг

Калций: 20–25 мг

Желязо: 0,5–1,0 мг

Витамин C: 10–20 мг

Характеристики:

Цял плод – без ронене, подходящ за декорация.

Интензивен аромат и вкус, дори след термична обработка.

Устойчив цвят, благодарение на антоцианините в плода.

Без добавени съставки – изцяло суров, био продукт.

Подходящ за веган, безглутенова и суровоядна кухня.

Начини на употреба:

В сладкарството: пайове, чийзкейкове, мусове, кремове.

В закуски и напитки: йогурти, смутита, мюсли, компоти.

В гурме плата: с шоколад, сирена, ядки.

За декорация и вкус във висок клас ресторанти.

Съхранение:

При температура до 20°C, на тъмно и сухо място.

След отваряне – в плътно затворен съд, далеч от влага.

Срок на годност: до 18 месеца от датата на производство.