Сух ЛУК, флейки

Сухият лук на флейки е дехидратиран продукт, който запазва аромата и вкуса на пресния лук, но в по-концентрирана и удобна за използване форма. Този продукт често се използва като подправка в супи, сосове, яхнии и други ястия. Той има дълъг срок на годност и е лесен за съхранение.

Хранителни стойности за 100 грама (приблизителни):

Калории: около 340-350 kcal

Мазнини: 0,5-1 гр,

от които наситени мазнини: 0,1 гр

Въглехидрати: 80-85 гр,

от които захари: 35-40 г (естествени захари)

Фибри: 10-12 гр

Белтъчини: 8-10 гр

Натрий: около 60-70 мг (естествено ниско съдържание)

Калий: около 900-1100 мг

Калций: 80-100 мг

Желязо: 2-3 мг

Витамин C: около 10-15 мг (по-ниско съдържание поради процеса на сушене)

Характеристики:

Концентриран аромат и вкус – сушеният лук на флейки има силен, наситен вкус, което позволява малко количество да придаде голям аромат на ястието. При накисване или готвене, флейките възвръщат част от влагата си.

Удобство и дълъг срок на годност – сушеният лук е лесен за съхранение и има дълъг срок на годност, без нужда от специални условия за съхранение. Това го прави практичен за употреба в кухнята.

Богат на фибри – фибрите в сушения лук подпомагат храносмилането и могат да помогнат за поддържане на здравето на стомашно-чревния тракт.

Антиоксиданти и противовъзпалителни съединения – лукът съдържа антиоксиданти като кверцетин, които имат доказани ползи за здравето, включително противовъзпалителни свойства.

Ниско съдържание на мазнини и натрий – този продукт е подходящ за хора, които следят приема на мазнини и сол, и е подходящ за диетични планове.

Източник на калий и желязо – сушеният лук съдържа полезни минерали като калий, който е важен за електролитния баланс, и желязо, което подпомага кръвообразуването.

Сухият лук на флейки е отлична подправка за различни ястия, която запазва важни хранителни вещества и аромати, като в същото време предлага удобство и дълготрайност.