Суха ПЕЧУРКА

Суха печурка – стабилност, вкус и удобство в една съставка.

Изработена от пресни, здрави гъби, без никакви добавки или подобрители, сухата печурка е надеждно решение за професионалната кухня. Концентрираният ѝ вкус позволява прецизен контрол на ароматите в ястията – от супи и бульони до фини пасти и ризото.

Хранителни стойности и характеристики на изсушена печурка (на 100 гр):

Калории: около 300 kcal

Протеини: около 27 гр

Мазнини: около 2 гр

Наситени мазнини: около 0,5 гр

Въглехидрати: около 50 гр

Захари: около 3 гр

Фибри: около 25 гр

Натрий: около 40 мг

Калий: около 1500 мг

Калций: около 10 мг

Желязо: около 1,5 мг

Витамин D: около 10 IU

Витамин C: около 2 мг

Характеристики на изсушена печурка:

Цвят: Тъмнокафяв до черен.

Мирис: Силен, характерен за сушени гъби.

Консистенция: Твърда и крехка при сухо състояние, става мека след накисване.

Употреба:

Накисване: Изсушените гъби трябва да се накиснат в топла вода или бульон за около 20-30 минути преди да се добавят към ястията.

Готвене: Подходящи за супи, яхнии, сосове, паста, ризото и различни месни ястия.

Подправка: Смелени на прах, могат да се използват като естествена добавка за обогатяване на вкуса на различни ястия.

Съхранение:

Условия: Дръжте ги на сухо и прохладно място, далеч от влага и пряка слънчева светлина. За минимална промяна във вкуса, аромата и текстурата, да се съхранява на студено в затворен съд.

Опаковка: Пазете в херметически затворен съд или плътно затворен плик.

Трайност: При правилно съхранение, могат да се съхраняват около 1 година.

Приложение:

Кулинарни рецепти: Идеални за разнообразни ястия, от супи до основни блюда, придавайки богат вкус.

Полезни свойства: С високо съдържание на протеини и фибри, ниско съдържание на мазнини, изсушените печурки са полезни за здравословна и балансирана диета.