Брашно от спанак

Брашното от спанак се произвежда чрез сушене и смилане на листата на спанак. То е изключително питателно, богато на витамини, минерали и антиоксиданти, което го прави ценна добавка към различни ястия и диети.

Хранителни стойности (на 100 гр):

Калории: около 230–250 kcal

Протеини: 30–35 гр

Мазнини: 4–6 гр

Наситени мазнини: около 1 гр

Въглехидрати: 40–45 гр,

от които фибри около 15–20 гр

Захари: около 3–5 гр

Минерали:

Калций: около 150–200 мг

Калий: около 700–900 мг

Желязо: около 10–15 мг

Магнезий: около 100–150 мг

Фосфор: около 50–70 мг

Цинк: около 1.5–2 мг

Витамини:

Витамин А (под формата на бета-каротен): около 1000–1500 мкг

Витамин C: около 20–30 мг

Витамин K: около 300–500 мкг

Фолиева киселина (B9): около 200–250 мкг

Витамини от група B: B2, B6 в умерени количества.

Антиоксиданти:

Лутеин и зеаксантин: Поддържат здравето на очите и намаляват риска от макулна дегенерация.

Хлорофил: Допринася за детоксикация на организма.

Характеристики и ползи:

Подкрепя здравето на костите: Високото съдържание на калций, магнезий и витамин K подпомага здравината на костната система.

Антиоксидантна защита: Полифенолите, витамините A и C предпазват клетките от увреждане от свободните радикали.

Подобрява здравето на сърцето: Високото съдържание на калий и ниското съдържание на натрий подпомагат регулирането на кръвното налягане.

Подпомага зрението: Лутеинът и зеаксантинът предпазват от увреждане на ретината.

Подкрепя мускулната функция: Богатият профил от минерали и протеини е полезен за активни хора и спортисти.

Регулира храносмилането: Високото съдържание на фибри подпомага здравето на чревната флора.

Употреба:

Добавя се към тесто за хляб, палачинки, мъфини или паста за добавяне на цвят и хранителна стойност.

Подходящо за супи, сосове и смутита.

Добавка към здравословни напитки: Смесва се с вода, сок или протеинов шейк.

Диетична храна: Отличен избор за хора на вегетариански, вегански или високо протеинови диети.

Брашното от спанак е суперхрана, която добавя значителни количества витамини, минерали и антиоксиданти към ежедневното меню. То е подходящо за широк кръг от хора, включително деца, възрастни и спортисти. Хранителните стойности могат да варират според метода на производство и качеството на суровината.

Съхранение: на тъмно, сухо и проветриво място далеч от пряка слънчева светлина. За минимална промяна във вкуса, аромата и текстурата, да се съхранява на студено в затворен съд.