Замразено БРОКОЛИ

Замразеното броколи е отличен избор за здравословно хранене, тъй като запазва много от своите хранителни стойности благодарение на процеса на бързо замразяване.

Основни хранителни стойности и характеристики на замразеното броколи (за 100 гр):

Калории: около 34 kcal

Въглехидрати: около 7 гр

Захари: около 2 гр

Фибри: около 2,6 гр

Протеини: около 2,8 гр

Мазнини: около 0,4 гр

Витамини и минерали:

Витамин C: около 90 мг (над 100% от препоръчителната дневна доза)

Витамин K: около 150 мкг (около 200% от препоръчителната дневна доза)

Фолат: около 63 мкг (около 16% от препоръчителната дневна доза)

Калий: около 316 мг (около 9% от препоръчителната дневна доза)

Манган: около 0,2 мг (около 10% от препоръчителната дневна доза)

Ползи:

Антиоксиданти: Броколите са богати на антиоксиданти, които помагат за неутрализиране на свободните радикали в организма и намаляват риска от хронични заболявания.

Противовъзпалителни свойства: Съдържат съединения като сулфорафан, които имат противовъзпалителни ефекти и могат да помогнат за намаляване на възпаленията в тялото.

Подпомагане на имунната система: Високото съдържание на витамин C подпомага имунната система и помага за борба с инфекциите.

Подобряване на храносмилането: Фибрите в броколите подпомагат храносмилането и предотвратяват запек.

Здраве на костите: Витамин K и калций в броколите са важни за здравето на костите и зъбите.

Как да приготвите замразено броколи:

Варене: Поставете замразеното броколи във вряща вода и го варете за около 3-5 минути или докато омекне. След това го изцедете добре.

Пържене: Размразете броколите леко и ги запържете в малко зехтин или масло за няколко минути, докато станат златисти и хрупкави.

Печене: Разстелете замразеното броколи върху тава за печене, полейте с малко зехтин и подправки по избор. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20-25 минути, като разбърквате от време на време.

Замразеното броколи е удобен и здравословен начин да включите този зеленчук в ежедневното си меню.

Съхранение: -20^оС.

Да не се замразява повторно!