Концентрат от ябълка (брикс 70, бег-ин-драм), 275 кг
Референция : 13-0524-32
Концентрат от ябълков сок – 70° Brix.
Натуралният концентрат от ябълков сок (70° Brix), доставян в асептични торби, поставени във варел за промишлено съхранение, е висококачествен продукт, създаден специално за нуждите на професионалната кухня. Произведен чрез изпаряване на водата при понижено налягане, концентратът запазва аромата и свежестта на зрелите ябълки – без добавки и консерванти. Със своята плътност и около 70% естествени захари, той е универсална суровина за производство на напитки, сиропи, сладка, мармалади и десертни основи. Опаковката е оптимална за ресторанти, хотели и хранително-вкусови предприятия, които търсят ефективност и стабилно качество.
Индивидуални поръчки и поръчки извън София
За индивидуални оферти и запитвания молим да се свържете с нас на info@gustome.bg
Доставки
Минимална сума за поръчка с доставка е 30 € без ДДС, за поръчки над 100 кг доставката се договаря!
Общи Условия
Този сайт е за поръчки на едро от регистирани потребители!
Ако искате да пазарувате на дребно като гост или без регистрация, моля посете: https://naberini.bg/
Концентрат от ябълков сок – 70° Brix (асептични торби във варел), 100% натурален
Описание на продукта
Концентратът от ябълков сок (70° Brix) се получава чрез намаляване на водното съдържание на плодовия сок чрез изпаряване при понижено налягане. Това позволява запазването на натуралния вкус и аромат на зрелите ябълки. Продуктът е напълно натурален, без добавени захари, оцветители или консерванти.
Хранителна стойност (на 100 гр концентрат)
Калории: около 266 kcal
Въглехидрати: около 65 гр
от които захари: около 55 гр
Белтъчини: под 1 гр
Мазнини: под 0,5 гр
Калий: около 320–600 мг
Калций: около 40 мг
Витамин C: 2–6 мг (1–6% от дневната стойност)
Качество и опаковка
Концентратът се предлага в асептични торби, поставени във варели с вместимост около 250–270 кг. Този тип опаковка гарантира дълъг срок на годност – до една година в неотворено състояние, при правилно съхранение. След отваряне продуктът трябва да се използва в рамките на около седмица, тъй като контактът с кислород води до промени в качеството.
Начин на употреба
При разреждане концентратът дава натурален ябълков сок с около 11–12° Brix (1 част концентрат към 6–7 части вода). Използва се широко в производството на:
натурални напитки и безалкохолни коктейли
сладка, мармалади и десертни сосове
сладкарски изделия и пюрета
Предимства за професионалната кухня
Висока концентрация – удобство за транспорт и съхранение.
Икономически ефективен – минимален обем, максимална плътност.
Универсален – подходящ за широк спектър от приложения в HoReCa и хранителната индустрия.
Натурален – произведен само от ябълки, без добавки.
13-0524-32
Възможни разфасовки
- Варел / бидон
- 275 кг
Концентрат от ябълков сок – 70° Brix.
Натуралният концентрат от ябълков сок (70° Brix), доставян в асептични торби, поставени във варел за промишлено съхранение, е висококачествен продукт, създаден специално за нуждите на професионалната кухня. Произведен чрез изпаряване на водата при понижено налягане, концентратът запазва аромата и свежестта на зрелите ябълки – без добавки и консерванти. Със своята плътност и около 70% естествени захари, той е универсална суровина за производство на напитки, сиропи, сладка, мармалади и десертни основи. Опаковката е оптимална за ресторанти, хотели и хранително-вкусови предприятия, които търсят ефективност и стабилно качество.