Компот от сини сливи, 680 гр, буркан

Натурален компот от сини сливи за професионална употреба!

Компотът от сини сливи е натурален продукт без добавени консерванти, създаден за професионалната кухня. Съдържа 98% цели плодове, сортирани и консервирани при щадяща термична обработка. Продуктът предлага автентичен вкус, богата текстура и широки възможности за приложение в десерти, основни ястия и гарнитури.

Хранителна стойност на 100 гр продукт

Енергийна стойност: 66 kcal

Мазнини: 0,1 гр

– от които наситени: <0,1 гр

Въглехидрати: около 18 гр

– от които захари: около 17 гр

Белтъчини: 0,4 гр

Сол: около 0,1 гр

Характеристики на продукта

Продуктът е Клас I, съдържа 98% цели плодове. Допустими са до 2 растителни примеси (дръжки, листа). Възможно е наличие на костилки или фрагменти. Брикс: 14–20%. Цветът на плодовете е от светло до тъмно червен. Консистенцията е здрава и сочна, с типичен аромат и вкус.

Добри практики и препоръки за употреба

Продуктът е подходящ за сервиране като десерт, гарнитура или компонент в ястия от дивеч, свинско или патешко месо. Може да се използва и за компоти, сосове и печива. Подходящ за кетъринг, столово хранене, хотели и ресторанти.

Съвети за съхранение

Съхранява се на сухо и тъмно място при температура до +18°C. След отваряне да се съхранява в хладилник до 3 дни.

Съответствие с европейски регламенти

Продуктът е произведен съгласно изискванията на:

– Регламент ЕС 1935/2004, 2023/2006 и 10/2011 – безопасност на опаковките за контакт с храни

– Регламент ЕС 2073/2005 и 1441/2007 – микробиологични показатели

– Регламент ЕС 2023/915 – съдържание на замърсители

– Регламент ЕС 1169/2011 – алергени и етикетиране

– Регламент ЕС 1830/2003 – не съдържа ГМО

– Регламент ЕС 1999/2 и 1999/3 – не е обработен с йонизиращо лъчение