Компот от малини, 680 гр, буркан

Компот от малина 680 мл на Густоме е професионален продукт за висока кулинарна стойност.

Компотът от малини е предназначен за професионална употреба в ресторанти, хотели и сладкарници. Съдържа 98% цели плодове и отговаря на всички изисквания за качество и безопасност, регламентирани от ЕС. Плодовете запазват своята текстура, форма и аромат, което го прави подходящ за директно сервиране или за включване в десерти и гарнитури.

Хранителна стойност на 100 гр продукт:

Енергийна стойност: 60 kcal

Мазнини: 0,1 гр

– от които наситени: <0,1 гр

Въглехидрати: около 17 гр

– от които захари: около 16 гр

Белтъчини: 0,5 гр

Сол: около 0,1 гр (поради естествено съдържащ се натрий)

Фибри: около 1,5 гр (приблизителна стойност, характерна за обработени малини)

Витамин C: около 12 мг (около 15% от ПДП)

Манган: около 0,3 мг (около 15% от ПДП)

Антиоксиданти: високо съдържание на елагова киселина, антоциани и кверцетин

Възможни са минимални отклонения поради натуралния характер на продукта.

Продуктът отговаря на следните европейски регулации:

EC 1935/2004 – Материали и предмети, предназначени за контакт с храни

EC 2023/2006 – Добра производствена практика (GMP)

EU 10/2011 – Пластмаси за контакт с храни

EC 1830/2003 – Без наличие на ГМО

EC 2073/2005 и 1441/2007 – Микробиологични показатели

EC 2023/915 – Допустими нива на замърсители

EC 1169/2011 – Алергени и етикетиране

EC 1999/2, 1999/3 – Без йонизираща радиация

Добри практики за професионално приложение:

Използва се в ресторантски десерти, глазирани сосове, малинови кремове, мюсли-бази, гурме плата. Подходящ за кетъринг и сезонни менюта.

Съхранение:

На хладно и тъмно място, след отваряне в хладилник до 3 дни.